삼성웰스토리와 함께한 쉐프 이벤트 특식
봄의 정취를 담은 건강한 한 끼

더스프링시니어 케어 실버타운에서는
어르신들께 보다 특별하고 의미 있는 식사 경험을 제공하기 위해
삼성웰스토리와 함께하는 쉐프 이벤트를 진행했습니다.

이번 행사는 단순한 특식 제공을 넘어,
계절의 변화와 식사의 즐거움을 함께 느끼실 수 있도록 기획되었습니다.

깊은 정성을 담은 메인 메뉴, 왕갈비탕

이번 특식의 중심은 정성껏 준비한 왕갈비탕입니다.

조리팀은 전날부터 갈비를 손질하고
오랜 시간 정성껏 끓여내어 깊고 맑은 국물 맛을 완성했습니다.

✔ 부드럽게 익혀 씹기 편한 고기
✔ 자극적이지 않은 담백한 국물
✔ 어르신 건강을 고려한 조리 방식

정성과 시간이 만들어낸 한 그릇으로
많은 어르신들께서 높은 만족도를 보이셨습니다.

제철의 맛을 담은 봄나물 메뉴

함께 제공된 쑥과 두릅튀김은
봄철에만 즐길 수 있는 제철 식재료로 구성되었습니다.

쑥의 은은한 향과
두릅 특유의 깊은 풍미를 살려
계절의 변화를 식탁 위에서 자연스럽게 느끼실 수 있도록 준비했습니다.

튀김 메뉴임에도 부담 없이 드실 수 있도록
조리 방식 또한 세심하게 조절했습니다.

균형 잡힌 식사의 완성, 잡채

왕갈비탕과 함께 제공된 잡채는
다양한 채소와 고기를 조화롭게 구성하여
부드럽고 편안한 식감을 살린 메뉴입니다.

어르신들께 익숙하면서도 만족도가 높은 메뉴로
이번 특식 한 상을 더욱 풍성하게 완성해주었습니다.

식사를 넘어 ‘경험’을 제공하는 공간

더스프링시니어 케어 실버타운은
식사를 단순한 끼니가 아닌,
하루의 즐거움과 기대감을 만들어주는 시간으로 생각합니다.

✔ 계절을 반영한 식단 구성
✔ 전문 파트너사와 협업한 특식 운영
✔ 어르신 만족도를 고려한 맞춤형 식사

이러한 요소를 통해
일상 속에서도 작은 특별함을 느끼실 수 있도록 노력하고 있습니다.

더스프링시니어 케어 실버타운의 식사 철학

어르신의 건강은 물론,
식사의 즐거움과 정서적 만족까지 함께 고려하는 것

이것이 더스프링시니어 케어 실버타운이 지향하는 식사의 기준입니다.

앞으로도 다양한 계절 맞춤 식단과 이벤트를 통해
어르신들께 더욱 풍요로운 일상을 제공하겠습니다. 

☞ 내용 자세히 보기
공식 블로그 : https://blog.naver.com/springsenior/224242845543